鶏手羽元のすっぱ煮

鶏手羽元のすっぱ煮

簡単に作れる『鶏手羽元のすっぱ煮』のレシピです。大根と卵を入れること味がしみてさらに美味しく仕上がります。

材料(2~3人分)

材料(A)

  • 鶏手羽元(8本)
  • 大根(1本)
  • ゆで卵(3個)
  • 生姜(1片)
  • にんにく(4個)

材料(B)

  • 水(400ml)
  • 醤油(大さじ4)
  • 米酢(大さじ4)
  • 砂糖(大さじ2)

作り方

手順1
手羽元は臭みを取るため、熱湯を表面にかけてサッと湯通ししておく。

手順2
大根は2㎝くらいの厚さに切り、さらに半分に切る。

手順3
生姜は薄切り 、にんにくは包丁でおしつぶす。

手順4
鍋に材料(B)を入れ、煮立てる。

手順5
手順2に手羽元・にんにく・生姜を入れ沸騰してきたら中火にして、大根とゆで卵を入れる。

手順6
落し蓋をして、中火で15分~20分ほど煮込んだら完成。

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